Vegetariánsky gyros s halloumi
Dĺžka prípravy
Do pol hodiny
Počet porcií
1 porcia
Náročnosť
Hodnotenie
Ingrediencie
Postup prípravy
Zemiaky si nakrájaj na hranolčeky alebo menšie kúsky. Pridaj olivový olej a koreniny, premiešaj a daj piecť na 230 °C približne na 20 minút, aby boli krásne chrumkavé.
Kým sa pečú, pripravte si halloumi. Ja som použila už marinovaný s gyros korením, ale ak máte klasický, stačí ho okoreniť. Nastrúhajte strúhadlom, rozlož na plech a pridajte k zemiakom posledných 5–10 minút pečenia.
Treba ho sledovať, lebo po bokoch sa vie rýchlo pripáliť. Stačí, keď chytí zlatú farbu a bude chrumkavý.
Medzitým si pripravte tzatziki. Uhorku nastrúhajte najemno a poriadne z nej vytlačte vodu. Pridajte grécky jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, korenie a premiešaj.
Pitu si stačí opiecť na panvici, aby sa zohriala a chytila farbu.
A potom už len skladať:
tzatziki → šalát → zelenina → halloumi → hranolky → granátové jablko a hotovo.